À quelques kilomètres de Carcassonne, le domaine de la Ventaillole accueillait le 10 janvier bénéficiaires, artistes et artisans partenaires. Elsa, jeune viticultrice et créatrice de la boutique paysanne bio La Boriéta, concocta un succulent apéritif dînatoire à base de produits locaux. Yellow Moon, duo catalan, a interprété avec brio des standards pop, soul, reggae et jazz, installant une ambiance feutrée [...]